Kategorie: Ernährung

5 TIPPS FÜR EINE BESSERE VERDAUUNG

Darmgesundheit – Bessere Verdauung – 5 Tipps

Das Verdauungssystem steht den ganzen Tag über in ständiger Kommunikation mit unserem Gehirn. Da der Darm 200 Millionen Neuronen hat, gilt er als unser zweites Gehirn. Ein Grund mehr, sich eine bessere Verdauung anzueignen und sich um die Gesundheit deines Verdauungssystems zu kümmern.

Wer hatte nicht schon einmal Verdauungsbeschwerden, Blähungen oder andere unerwünschte Erscheinungen?

Aber es gibt eine gute Nachricht. Wir haben unsere Hausaufgaben gemacht, um dir die 5 besten Tipps für eine bessere Verdauung zu geben.

Nimm ballaststoffreiche Lebensmittel zu dir:

Ballaststoffe werden nicht wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette verdaut oder aufgenommen. Aber sie spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung. Es gibt zwei Arten: unlösliche und lösliche Ballaststoffe.

Ballaststoffe (unlösliche und lösliche)

Unlöslich: Sie beschleunigen die Transitzeit der Nahrung, helfen bei der Kontrolle von Appetit und Gewicht und fördern eine gesunde Verdauung. Du findest sie in den Schalen von Obst und Gemüse, Gemüse, einigen Hülsenfrüchten wie Kidneybohnen sowie in Samen und Blättern. Er wird bei Verstopfung empfohlen.

Wo du unlösliche Ballaststoffe findest:

In den Schalen von Früchten und Gemüse, Samen, Blättern, Wurzeln usw.

Löslich: Wenn sie mit Wasser und Fetten in Kontakt kommen, helfen lösliche Ballaststoffe dabei, Rückstände auszuscheiden. Dadurch kann der Körper Fette, Cholesterin und Kohlenhydrate nicht so leicht aufnehmen. Sie sorgen nicht nur für eine gute Verdauung, sondern helfen auch, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen.

Die löslichen Ballaststoffe sind sanfter für den Darm und tragen dazu bei, die Darmflora auszugleichen und das Sättigungsgefühl zu verlangsamen. Sie werden auch bei Durchfall empfohlen. Für eine andere Alternative empfehlen wir Darmflora Komplex, welches bei Beschwerden direkt aktiv wird und so auch gegen akute Schmerzen hilft.

Wo du lösliche Ballaststoffe findest:

in Hülsenfrüchten, Haferflocken, Leinsamen, etc.

Wenn deine Ernährung nicht reich an Ballaststoffen ist, kannst du deine Gewohnheiten verbessern, indem du Alternativen findest und deine Ballaststoffzufuhr schrittweise erhöhst. Du könntest zum Beispiel braunen statt weißen Reis essen.

Sei aktiv:

Es ist erwiesen, dass Sport einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat. Er ist gut für die Herzgesundheit, den Stressabbau und die Verdauung. Tatsächlich kann körperliche Aktivität die Blutzirkulation und die Kontraktion der Darmmuskulatur fördern. Wenn sich der Darm reaktiviert fühlt, kann er die Nährstoffe leichter aufnehmen.

Wusstest du das?

Die Arbeit deiner Bauchmuskeln tragen zu einer guten Verdauungsfunktion bei.

Hier sind ein paar Tipps, um deine tägliche Aktivität langsam zu steigern:

  • Steig vor deiner Haltestelle aus dem Bus oder der U-Bahn aus
  • Denk daran, jede Stunde aufzustehen, Wasser zu trinken oder auf die Toilette zu gehen
  • Nimm die Treppe statt des Fahrstuhls
  • Finde eine Sportart, die du wirklich magst, und treibe sie einfach.

Vermeide fettige und verarbeitete Lebensmittel:

Es gibt 2 Arten von Fett: HDL (High-Density-Lipoprotein) oder „gutes“ Cholesterin und LDL (Low-Density-Lipoprotein), „schlechtes“ Cholesterin. Beide sind notwendig und in der Nahrung vorhanden, aber du solltest das schlechte Cholesterin einschränken. Es ist vor allem in fettreichen Lebensmitteln enthalten.

Diese Lebensmittel verstärken den gastrokolischen Reflex. Der gastrokolische Reflex dient dazu, dem Dickdarm zu signalisieren, dass er die vorhandenen Abfallstoffe ausscheiden soll. Auch wenn es natürlich ist, verstärken sehr fette Mahlzeiten diesen Reflex und können Verdauungsprobleme verursachen.

Neben fettreichen Speisen verursachen auch stark verarbeitete Lebensmittel wie Süßigkeiten, Softdrinks, Eiscreme und Chicken Nuggets Verdauungsprobleme.

Die meisten von ihnen enthalten Zucker und Fett, und oft werden Lebensmittelzusatzstoffe wie Glukose, Salz und künstliche Produkte hinzugefügt. Diese Zusätze können zu Darmbeschwerden beitragen und auch die Herzgesundheit beeinträchtigen.

Wie kann man zu fette Produkte erkennen und vermeiden, sie zu essen?

1 Esslöffel Olivenöl in einem Salat, 2 Esslöffel 15 % Sahne in einer Suppe und schon hast du die empfohlene Fettmenge für den Tag erreicht.

Hier sind ein paar Tipps, wie du fettreiche Produkte erkennen und vermeiden kannst:

Im Lebensmittelladen

  • Versuche, so viel wie möglich rohe oder möglichst wenig verarbeitete Produkte wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier usw. zu verzehren.
  • Gewöhne dir an, die Etiketten zu lesen, um zu sehen, woraus die Produkte hergestellt sind. Wenn ein Produkt mehr als 15% Fett (15 g pro 100 g) enthält, gilt es als fett. Lies diesen Artikel, um zu erfahren, wie du ein Nährwertetikett entziffern kannst.

Zu Hause

  • Koche zu Hause so viel wie möglich, ohne stark verarbeitete Zutaten zu verwenden.
  • Nimm die Mahlzeiten zu festen Zeiten ein

Ziehe Probiotika in Betracht:

Was sind Probiotika?

Der Begriff Probiotika kommt aus dem Lateinischen probiota, was „für das Leben“ bedeutet. Diese Mikroorganismen, die von Natur aus im Darm vorkommen, erhalten das Leben in deinem Darm, indem sie die Darmflora im Gleichgewicht halten.

Vorteile von Probiotika

Sie produzieren Vitamine, fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem. Daher bieten sie einen erheblichen Vorteil gegen einige Krankheiten.

Bei einer fettreichen Ernährung helfen Probiotika auch bei der Wiederherstellung der Darmflora nach einer Gastroenteritis, wenn du Medikamente einnimmst.

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Probiotika

Übermäßig verarbeitete Lebensmittel haben aufgrund des Kochens oder Erhitzens während der Verarbeitung einen geringen Gehalt an natürlichen Probiotika.

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an natürlichen Probiotika:

  • Fermentierte Milch (z. B. Kefir, Lait Ribot, eine Buttermilch nach französischer Art)
  • Einfacher Joghurt
  • Zwiebeln
  • Sauerkraut
  • Knoblauch
  • Artischocken
  • Rüben- oder Karottensaft
  • Sauerteigbrot
  • Kombucha
  • Misosuppe
  • Bitterorange

Trinke viel Wasser:

Warum hilft es der Verdauung, viel Wasser zu trinken?

Um dein Verdauungssystem aktiv und gesund zu halten, kann das Trinken von 8 bis 10 Gläsern Wasser am Tag entscheidend sein.

Vom Speichel bis zum Urin ist es in allen Phasen der Verdauung vorhanden und erleichtert die Verdauungstätigkeit, indem es unter anderem lösliche Ballaststoffe auflöst.

Tricks, um mehr Wasser zu trinken:

Gesunde Flüssigkeit ist wichtig für eine gute Verdauungstätigkeit. Aber es kann schwierig sein, über den Tag verteilt genug Wasser zu trinken. Hier sind ein paar Tricks, um mehr Wasser in deinen Tag einzubauen:

Wenn du nicht daran denkst:

  • Beginne und beende jeden Tag mit einem Glas Wasser
  • Bewahre immer eine klare Wasserflasche in Sichtweite auf
  • Lade dir eine App herunter, die dich daran erinnert, Wasser zu trinken 

Wenn du kein Wasser magst

  • Spritze etwas zuckerfreien Zitronensaft in dein Wasser
  • Probiere natürliches Sprudelwasser
  • Erfinde deine eigenen Rezepte, die Wasser mit echten Früchten wie Äpfeln, Erdbeeren oder gefrorenen Früchten anreichern
  • Iss Obst und Gemüse, das einen hohen Wassergehalt hat (z.B. Gurken, Spinat und Paprika)
  • Ziehe zuckerfreie Tees und Kräutertees als Alternativen in Betracht

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Verdauung eine wichtige Rolle in deinem Tag spielt. Nimm dir Zeit zum Essen, trinke Wasser (denke an Suppen als Hauptmahlzeiten, die Mahlzeiten mit Flüssigkeitszufuhr kombinieren) und sei aktiv. Denke daran, regelmäßig und richtig zu essen.

Die einzigen Vitamine, die du wirklich täglich brauchst

Wenn du ein Gesundheitsfreak bist wie ich, der Supplement Pakete nutzt, weißt du, dass sich die empfohlenen Ernährungsrichtlinien ständig ändern. Weißt du noch, als Eier schlecht waren? Jetzt ist es wieder erlaubt, sie zu essen. Oder wo sich plötzlich jeder fragt: “ist Zucker eine droge?”. Es kann schwer sein, auf dem Laufenden zu bleiben, was gesund und was schädlich ist, vor allem, wenn es um Vitamine geht. 

Die wichtigsten Vitamine, die wir zum Leben brauchen

Die Vitamine, die unser Körper braucht, lassen sich in zwei Gruppen einteilen: fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Vitamine. Unser Körper braucht beide Arten, um richtig zu funktionieren.

Fettlösliche Vitamine brauchen Körperfett, um von unseren Organen aufgenommen und verwertet zu werden. Vitamin A, Vitamin E und Carotinoide sind allesamt fettlösliche Vitamine. Da diese Vitamine auf Fette angewiesen sind, um verwertet zu werden, müssen wir eine Ernährung voller gesunder Fette zu uns nehmen. „Ein Mangel an gesunden Fetten in der Ernährung kann zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen führen, was wiederum Krankheiten und Mangelernährung begünstigt“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Amanda Henham von Vaga Nutrition. „Sie können auch giftig werden, da sie im Fettgewebe gespeichert werden.“

Die andere Klasse von Vitaminen, die wasserlöslichen Vitamine, können nicht wie die fettlöslichen Vitamine in unserem Gewebe gespeichert werden. Sie sind in der Nahrung enthalten, und wenn unser Körper sie verbraucht hat, scheidet er den Überschuss mit dem Urin aus. Da unser Körper diese Vitamine nicht speichern kann, müssen wir sie entweder mit der Nahrung oder mit Nahrungsergänzungsmitteln zu uns nehmen. Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören Folsäure, Vitamin C und die B-Vitamine. Laut Henham braucht jeder Mensch diese Vitamine in seiner täglichen Ernährung, und „der Bedarf steigt bei bestimmten Erkrankungen wie Immunstörungen, schlechter Nieren- und Lebergesundheit, chronischem Stress und Medikamenteneinnahme.“

Warum  Nahrungsergänzungsmittel nehmen?

Als wir mit unseren Experten sprachen, stellten wir fest, dass sie sich einig sind, dass es viele Personengruppen gibt, die von einer Nahrungsergänzungskur profitieren könnten. „Angesichts der enormen Zunahme von chronischen Krankheiten, der Einnahme von Medikamenten und einer schlechten Ernährung sehen wir bei vielen Menschen einen Mangel an Grundnahrungsmitteln“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Amanda Henham von Vaga Nutrition. „Deshalb ist es notwendig, die Ernährung zu ergänzen und gleichzeitig kleine und schrittweise gesunde Veränderungen vorzunehmen.“

Dr. Scott Schreiber, ein Spezialist für Rehabilitation, erklärt seinen Patienten, dass es aufgrund des Bodens, auf dem sie wachsen, nicht möglich ist, alle Vitamine über die Nahrung aufzunehmen. „Bei dem derzeitigen Zustand unserer Böden empfehle ich eine Kombination aus biologischen Vollwertprodukten und einem täglichen Multivitaminpräparat. Die eingetragene Ernährungsberaterin Danielle Omar stimmt dem zu. „Die Böden auf den Feldern enthalten kaum noch wichtige Vitamine und Spurenelemente, und unsere Lebensmittel legen manchmal Tausende von Kilometern zurück, um uns zu erreichen“, sagt sie. „Wenn der Grünkohl auf deinem Esstisch landet, ist er vielleicht schon über eine Woche alt und die wichtigen Nährstoffe sind schnell verbraucht.

Auf den folgenden Folien findest du Details zu bestimmten wichtigen Vitaminen, die du jeden Tag zu dir nehmen solltest. Wenn du die Liste der Vitamine durchgelesen hast, lies weiter! Wir beantworten einige brennende Fragen darüber, welche Lebensmittel du essen solltest, um bestimmte Vitamine zu bekommen, und warum Nahrung manchmal nicht genug ist.

Vitamin A und Carotinoide

Vitamin A ist wichtig für unseren Körper, und es hilft nicht nur unseren Augen. Vitamin A unterstützt ein gesundes Immunsystem, das Fortpflanzungssystem, die Zellgesundheit und die Sehkraft. Da Vitamin A zur Bildung gesunder Zellen beiträgt, wirkt es sich auch auf unsere lebenswichtigen Organe wie das Herz und die Lunge aus. Einige Studien haben sogar einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Vitamin A und der Verbesserung von Masern und einigen Krebsarten hergestellt.

Vitamin A gibt es in zwei Formen, und wir müssen beide über die Nahrung aufnehmen. Zum einen gibt es das Provitamin A, das in dunkel gefärbtem Obst und Gemüse wie Karotten, Brokkoli, Melone und Kürbis enthalten ist. Wenn wir diese Früchte und Gemüse essen, wandelt unser Körper das Provitamin A in Vitamin A um, das unser Gewebe verwerten kann. Die wichtigste Art von Provitamin-A-Carotinoiden ist Beta-Carotin. Die zweite Art ist vorgeformtes Vitamin A, das in tierischen Quellen wie Milchprodukten, Fisch und Fleisch enthalten ist. Wir können Carotinoide auch aus Nahrungsergänzungsmitteln, Leber- und Fischölen sowie Palmöl, Algen und Pilzen bekommen. Eine Portion Algen und Pilze zum Mitnehmen, bitte!

Die meisten Multivitamine enthalten Vitamin A, und Frauen sollten etwa 770 Mikrogramm Vitamin A pro Tag zu sich nehmen.

Vitamin E

Wenn du dich nach strahlender Haut und glänzendem Haar sehnst, solltest du dich mit Vitamin E versorgen. Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das voller Antioxidantien steckt. Seine antioxidativen Eigenschaften schützen unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Wir sind ständig gefährlichen freien Radikalen ausgesetzt, sei es durch Luftverschmutzung, ultraviolette Strahlung oder einfach nur durch Zigarettenrauch auf der Straße. Deshalb ist es so wichtig, dass wir ständig mit heilenden Antioxidantien versorgt sind, damit unsere Zellen nicht mutieren und chronische Krankheiten verursachen. Vitamin E unterstützt auch unser Immunsystem.

Wir können Vitamin E sowohl über unsere Ernährung als auch über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Lebensmittel mit gesunden Fetten wie Nüsse, Samen und Pflanzenöl enthalten viel Vitamin E. Grünes Blattgemüse und sogar angereicherte Getreideprodukte sind ebenfalls gute Quellen.

Es gibt zwar Vitamin E in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, aber wir müssen aufpassen, dass wir nicht zu hohe Dosen einnehmen. Wenn du an einer Blutungsstörung leidest oder Blutverdünner einnimmst, können Vitamin-E-Präparate zu stärkeren Blutungen führen. Einige Untersuchungen haben sogar einen Zusammenhang zwischen hochdosiertem Vitamin E und einem erhöhten Sterberisiko hergestellt. Achte darauf, dass du dieses Vitamin über deine Ernährung oder ein Multivitaminpräparat aufnimmst.

Folat

Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist für alle Menschen wichtig, nicht nur für schwangere Frauen. Folsäure senkt die Menge an Homocystein in unserem Blut. Anhand des Homocysteinspiegels lässt sich feststellen, ob wir ein Risiko für Herzkrankheiten haben – je niedriger, desto besser. Folsäure wird auch mit der Verbesserung unserer kognitiven Fähigkeiten, psychiatrischen Erkrankungen und der kardiovaskulären Gesundheit in Verbindung gebracht. Da Folsäure für die Gesundheit des ungeborenen Kindes lebenswichtig ist, müssen alle Frauen, die eine Schwangerschaft planen, sicherstellen, dass sie täglich genügend Folsäure zu sich nehmen.

Wir können Folsäure über unsere Ernährung aufnehmen, indem wir grünes Blattgemüse, Obst, Nüsse, Bohnen, Milchprodukte, Geflügel, Fleisch, Eier, Meeresfrüchte und Getreide essen. Einige der besten Quellen sind Spinat, Spargel und Rosenkohl. Pack den Käse und den Speck aus – wir kochen heute Abend leckeres Gemüse! Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) schreibt außerdem vor, dass viele verpackte Lebensmittel wie Brot, Müsli, Nudeln und Mehle mit Folat angereichert sein müssen. Folsäure ist in so vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten, aber keine Sorge, wenn du kein Gemüse, Obst, Getreide oder Fleisch magst. Folsäure ist auch in Vitamin-B-Präparaten und in Multivitaminen enthalten.

Vitamin C

In dieser Jahreszeit nehmen viele von uns viel Vitamin C zu sich, um die unvermeidliche Erkältung oder Grippe zu vermeiden. Vitamin C kann die Erkältung zwar nicht verhindern, aber zumindest verkürzen. Außerdem ist es wichtig für die Bildung von Kollagen. Kollagen ist die Verbindung in deiner Haut, die sie elastisch und jung aussehen lässt. Wir brauchen Kollagen auch für unsere Knochen, Knorpel, Muskeln und Blutgefäße. Wie Vitamin E enthält auch Vitamin C starke Antioxidantien.

Im Gegensatz zu anderen Tieren können wir Menschen Vitamin C nicht selbst herstellen, deshalb müssen wir es täglich zu uns nehmen. Orangen, aber auch andere Zitrusfrüchte wie Grapefruits und Zitronen sind gute Vitamin-C-Lieferanten. Paprika, Tomaten, Brokkoli, Erdbeeren, Kiwis und Melonen sind ebenfalls reich an Vitamin C. Am meisten Vitamin C bekommst du, wenn du dein Obst und Gemüse roh isst. Da dieses Vitamin wasserlöslich ist, kann das Erhitzen und Kochen deiner Lebensmittel die Menge des Vitamins, die dein Körper aufnehmen kann, verringern. Iss morgens einen leckeren Obstsalat und nachmittags frische Paprika in Hummus getunkt.

Vitamin B6

Fühlst du dich traurig oder einfach nicht gut drauf? Achte darauf, dass du genug Vitamin B6 zu dir nimmst. Vitamin B6 hilft dem Körper bei der Bildung von Serotonin und Noradrenalin, Chemikalien, die dem Gehirn helfen, Signale zu senden. Es hilft auch bei der kognitiven Entwicklung, also vergiss nicht, es zu nehmen. Vitamin B6 hilft bei der Bildung von Myelin um unsere Nerven, das unserem Gehirn hilft, Signale durch unseren Körper zu senden. Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu Problemen mit den Nerven, der Haut und dem Kreislauf führen. Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin B6 die Symptome des prämenstruellen Syndroms (PMS) verbessert. Einige der üblichen Symptome wie 

Vitamin D

Unser Körper braucht Vitamin D für ein gesundes Knochenwachstum. Vitamin D wird in der Regel Kalziumpräparaten zugesetzt, weil es unserem Körper hilft, das Kalzium aufzunehmen. Ein Vitamin-D-Mangel führt zu schwachen, brüchigen Knochen und Schmerzen.

Im Gegensatz zu den anderen Vitaminen in dieser Liste ist Vitamin D nicht so einfach über die Nahrung zu bekommen. Wir können Vitamin D über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen oder unser Körper kann es selbst herstellen, wenn wir dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Alles, was du brauchst, sind 10 Minuten Aufenthalt im Freien pro Tag, um deinen Bedarf zu decken. Vitamin D ist in fettem Fisch wie Lachs oder Thunfisch sowie in Rinderleber, Käse und Eigelb enthalten. Einige Lebensmittel wie Milch und Müsli sind inzwischen auch mit Vitamin D angereichert. Die einfachste Art, sich mit Vitamin D zu versorgen, ist die tägliche Einnahme von Fischöl.

Kalzium

Hast du Milch? Kalzium ist der am häufigsten vorkommende Mineralstoff in unserem Körper und seit jeher dafür bekannt, unsere Zähne und Knochen zu schützen, aber sein Nutzen geht weit über unser Skelett hinaus. Kalzium wird mit dem Schutz vor Krebs, Diabetes und Bluthochdruck in Verbindung gebracht. Außerdem trägt es dazu bei, dass die Nerven und Muskeln unseres Körpers richtig funktionieren. Eine ausreichende Kalziumzufuhr ist besonders für Kinder wichtig, da sie bei einem Mangel nicht ihre volle Körpergröße erreichen können.

Wenn gesunde Ernährung cool geworden ist

Gesunde Ernährung ist mittlerweile hipp und modern geworden. Wer es sich leisten kann, der verzichtet selbstverständlich auf keinen Besuch der nächstgelegenen Smoothie Bar oder der stadtbekannten Biobäckerei. Denn gesunde Ernährung ist mittlerweile zu einer eigenständigen Identifikationsgröße geworden. Sie schafft unter Umständen sogar Identitätsmarker bestimmter Gesellschaftszweige und lässt sich aus vielen Köpfen kaum noch wegdenken. Dazu gehören selbstverständlich die stetig wachsenden Angebote, die vegane Restaurants oder der Smoothie Shop im Zentrum der Stadt erst ermöglichen. Für viele Menschen sind sie ein wichtiger Bestandteil der innenstädtischen Kultur und damit zu einem bedeutenden Anlaufpunkt geworden.

Gesunde Ernährung und soziale Medien

Aber auch in den sozialen Medien wird die Bedeutung gesunder Ernährung immer wesentlicher in die Herzen der Menschen transportiert. Influencer und Interessierte teilen ihre Erfahrungen mit gesunder Ernährung oder den neusten veganen Fast Food Restaurants in ihrer Umgebung. Ein Selfie und eine überschwängliche Begeisterung eines Influencers während ihrer neuen Erkundungstour durch die Innenstadt Tübingens beispielsweise, kann für ihre Follower vor Ort vegan essen in Tübingen deutlich befeuern und reizvoll werden lassen. Für das Unternehmen sind diese Phänomene innerhalb sozialer Medien sehr wertvoll und werden daher gern gesehen und unterstützt. Doch verbirgt sich hinter diesem System auch immer ein Problem. Denn gesunde Ernährung kann mitunter sehr kostspielig sein. Das liegt für die Betreiber veganer Restaurants beispielsweise keinesfalls im Vordergrund, sondern ist dem Umstand erhöhter Einkaufspreise im Verhältnis zum Preisdumping anderer Lebensmittel zu verdanken. Gesunde Ernährung sollte daher finanziell „normal“ sein und nicht etwas Besonderes. Doch leider ist es das in den letzten Jahren geworden. Umso verheerender kann daher gesunde Ernährung als Identitätsmarker eines Gesellschaftskreises werden. Befeuert durch die vielfache Nutzung sozialer Medien ist dies ein großes Problem für viele Menschen geworden.

Wenn gesunde Ernährung zum Luxusgut werden

Soziale Medien suggerieren, wie bereits skizziert, dass sich ein erfülltes Leben auf der Basis von Luxus und Lebensfreude festhalten lässt. Was ist also, wenn selbst eine gesunde Ernährung zu einem Luxusphänomen geworden und damit leider einer größeren Bevölkerungsmenge nicht zugänglich ist. Die soziale Schere in unseren Gesellschaften geht immer weiter auseinander. Wer sich nach den perfekt inszenierten Lebensdarstellungen großer Influencer richtet darf dabei nicht vergessen, dass sie sich nicht von uns unterscheiden, nur weil sie einen anderen Lebensstandard pflegen. Bei vielen ist bereits ihr Dasein als Influencer zum hauptberuflichen Schwerpunkt geworden. Selbstverständlich gehört dort ein hohes Maß an Professionalität dazu, sodass auch eine gesunde Ernährung und die Pflege des eigenen Körpers häufig im Mittelpunkt stehen. Wo diese alltäglichen Kategorien zu Identitätsmarkern werden, schließen sie andere gesellschaftliche Gruppen aus, die sich diesem Lebensstil nicht hingeben können. Das ist ebenso beachtlich wie auch bedauerlich, denn gesunde Ernährung darf auf keinen Fall nur auf eine bestimmte Einkommensschicht begrenzt werden. Vielleicht ist es sinnvoll, wenn man bei aller Begeisterung für seinen Lifestyle, diese Tatsache bei seinen Beiträgen in den sozialen Medien bedenkt, um ein gesundes Maß zu finden, ohne andere Menschen ihren scheinbaren Mangel an Möglichkeiten unbewusst vor zu halten. 

Wie du mehr Gemüse in deine Ernährung integrierst

Wir alle wissen, wie wichtig Gemüse für unseren Körper ist. Aber aus irgendeinem Grund haben viele Leute Probleme damit, genug Gemüse aufzunehmen. Du musst zwar nicht unbedingt Veganer werden, um all die erstaunlichen Vorteile von Gemüse zu nutzen, aber du solltest auf die eine oder andere Weise viel mehr Gemüse in deine Ernährung aufnehmen. In diesem Artikel erfährst du, wie genau das möglich ist.

 

Mach Gemüse zu einem Teil deines Morgens

 

Ich bin nicht wirklich ein Befürworter des Frühstücks als wichtigste Mahlzeit des Tages, besonders da nicht alle von uns nach dem gleichen regelmäßigen Zeitplan arbeiten. Aber ich muss zugeben, dass ein herzhaftes Frühstück mir hilft, Energie für den Tag zu tanken. Und wenn du Gemüse in dein Frühstück einführst, dann gibt es dir das Gefühl, dass du den Tag richtig beginnst, indem du einige deiner 5 am Tag zu dir nimmst!

 

Probiere es mit einem Smoothie

 

Wenn du den Geschmack mancher Gemüsesorten nicht wirklich magst, egal wie gesund sie sind, dann schlage ich vor, dass du sie zu einem leckeren Saft oder Smoothie verarbeitest. Du kannst praktisch jede Art von Gemüse zu Smoothies verarbeiten, deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Mixe und kombiniere sie, um das beste und stärkste Superfood zu erhalten, das du auch einfach und unkompliziert zu dir nehmen kannst. 

 

Versuche es mit Gemüse Nudeln

 

Zoodles, Squoodles, und ja sogar Pudel. Ich spreche nicht von Hundenamen, das sind nur ausgefallene Worte für verschiedene Arten von Gemüsenudeln aus Zucchini, Kürbis und Pastinaken. Durch die Herstellung von Gemüsenudeln würdest du definitiv das Beste aus beiden Welten in Bezug auf Ernährung und Geschmack bekommen. Wir alle wissen, dass Nudeln, die normalerweise entweder aus Mehl, Weizen oder Eiern hergestellt werden, vollgepackt mit Kalorien sind, die dazu führen könnten, dass wir unsere genötigte Kalorienzufuhr für den Tag überschreiten! Verzichte also auf die normalen Nudeln und entscheide dich für ein paar Nudeln auf Gemüsebasis.

 

Alles schmeckt in besser in einem Wrap

 

Ein Wrap ist die ideale Lösung, um langweiliges Gemüse in einen kulinarischen Leckerbissen zu verwandeln. Die kannst beliebiges Gemüse mit einem leckeren Dressing und gegebenenfalls Hähnchenfleisch in einen Wrap geben, wodurch du neben dem erstklassigen Geschmack auch wichtige Nährstoffe zu dir nimmst! Wenn du Wraps nicht selbst machen willst, gibt es sie mittlerweile in unzähligen Stores zu kaufen. 

 

Abschließende Gedanken

 

Gemüse ist ein integraler Bestandteil der bekannten, wenn auch veralteten Lebensmittelpyramide. Wenn du dich gesund und fit halten willst, um das beste aus deinem Körper herauszuholen, dann empfehle ich dir, deinen Teil dazu beizutragen und etwas von diesem gesunden Grünzeug zu essen. Mit diesen Tipps hast du sicher keine Ausrede mehr, auf Gemüse in deiner  Ernährung zu verzichten.